Главная » Каталог » Тепловое оборудование » Пароконвектоматы » Пароконвектомат АПК-10-1/1 "Рубикон"
Пароконвектомат АПК-10-1/1 "Рубикон"
Производитель : "АТЕСИ" Россия
Основные характеристики :
Подключение |
380 В |
Количество уровней |
10 |
Расстояние между уровнями |
68 мм |
Тип гастроемкости |
GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) |
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления |
электронная |
Способ образования пара |
бойлер |
Температурный режим |
+30 ....+ 250 °С |
Мощность |
19 кВт |
Ширина |
840 |
Глубина |
780 |
Высота |
1000 |
Вес (без упаковки) |
120 кг |
|
|
Особенности:
- Система быстрого охлаждения рабочей камеры
- Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
- Наружный ручной душ с регулировкой струи
- Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более 70 °C)
- Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце
- Гигиеничная рабочая камера с закругленными углами
- Одноходовой механизм открывания двери
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Дополнительные характеристики:
- Максимальная нагрузка на гастроемкость: не более 5 кг
- Расход воды при работе в течение часа: не более 4-6 л/час
- Давление воды в системе: 1-6 кгс/см2
- Род тока: трехфазный переменный (с нейтралью)
- Номинальное напряжение на ТЭНе: 220 В
- Номинальная мощность ТЭНа камеры: 18 кВт
- Номинальная мощность ТЭНа бойлера: 9 кВт
- Внутренние размеры камеры: 620х435х760 мм